湘辣氏家 时间沉淀出的味道

近日，怀化市鹤城区湘辣氏家小吃店入选证券资讯频道《东方关注》节目，主持人水方杰带领摄制组一行人一同来到湘辣氏家拍摄，总经理杨丽华接受采访，并亲述湘辣氏家的品牌传奇。

   杨丽华在这里已经生活了多年，对这片土地有着深厚的感情，提及湘辣氏家，大家也对她的品牌赞不绝口。她也一直经营着湘西特色小吃，并不断研究出新品，目前店内小吃品种居多，越来越迎合消费者的口味。

   拍摄过程中，节目组也看到了店里络绎不绝的客户，喝过一碗汤，吃过一盘菜，客户脸上洋溢着满意的笑容，似乎这香味久久不能忘记。

    当问及杨丽华经营的秘诀时，她解释道:店内所有用到的蔬菜和原料，都是她赶早去市场买的，因为她知道只有新鲜食材才能吃出湘辣氏家独有的味道。让客户吃到新鲜的食品，也是她的责任，当然新鲜食材背后早起买菜的艰辛也只有她自己体会得到。

    湘辣氏家经营着湘西特色小吃，历经33年，由33年前的两张桌子几个凳子，发展成现在两个店面，规范经营。目前店内主要产品：唆螺，磨芋，馄饨，汤圆，米豆腐，臭豆腐，酸辣粉等。

    节目最后，杨丽华说，她打算把湘辣氏家传承到第三代，希望能有更多的人品尝湘辣氏家。